Boquerones en vinagre: Para que queden mucho más blancos hay que sumergirlos en un poco de
agua con abundante sal, unos 5 minutos antes de echarlos en el vinagre.
Quedaran blancos y enteros.
Boquerones rebozados: Para que los boquerones que vas a rebozar queden mucho mas buenos y crujientes, salpícalos con un poco de cerveza antes de pasarlos por la harina. Después fríe en aceite nuevo y deja que escurran muy bien. Quedarán deliciosos.
Boquerones rebozados: Para que los boquerones que vas a rebozar queden mucho mas buenos y crujientes, salpícalos con un poco de cerveza antes de pasarlos por la harina. Después fríe en aceite nuevo y deja que escurran muy bien. Quedarán deliciosos.
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