Si un día tienes menos tiempo para preparar las lentejas, prueba a hacerlo como te indicamos.
Saltéalas unos minutos con aceite de oliva en una sartén.
Inmediatamente después ponlas a hervir. Comprobarás que el proceso de cocción es mas corto.
Bajan el colesterol. La pectina presente en esta legumbre es fundamental para disminuir la concentracción de colesterol malo en la sangre, ya que bloquea su absorción en el intestino.
Lentejas: Aunque apenas tienen grasa, las lentejas aportan muchas calorías por su alto contenido en hidratos de carbono. A cambio, proporcionan gran cantidad de vitaminas y sales minerales, e influyen beneficiosamente en los sistemas circulatorio y nervioso, así como en el metabolismo y el funcionamiento de la visión.
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