¿Cuajada o Yogur?

¿Cuajada o Yogur?. Ambos derivados de la leche tienen un papel importante en el proceso de crecimiento infantil. Si tu hijo toma pocos lácteos o necesita ganar peso, harás bien en darle una cuajada, con un 30% mas de calcio por unidad que el yogur y un mayor contenido en proteínas y grasas. ¿Le sobra algún kilito? ¿Tiene el colesterol alto? En esos casos, es mejor optar por el yogur (entero o desnatado). Los niños que estén tomando antibióticos o hayan sufrido diarreas, también deberían decantarse por éste último derivado lácteo, ya que la cuajada carece de las beneficiosas bacterias vivas que si están presentes en el yogur, el kéfir o la leche fermentada y que ayudan a regenerar la flora intestinal.

Yogurt

Además de ser un snack delicioso y saludable, el doctor Sadkhin lo recomienda porque contiene bacterias vivas que fortifican el sistema inmunológico y mejoran la función metabólica:  "Esto incrementa la resistencia a enfermedades inmuno relacionadas".